为了贯彻实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局令第60号)文件精神,落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度,提高食品安全管理水平。4月7日上午,副校长吴斌主持召开了食品安全月调度会议,后勤国资处负责人、食品安全管理员以及食堂、生活服务广场相关人员参会。
会上,食品安全管理员黄迎香汇报了本学期开学以来我校食堂和生活服务广场的食品安全日常管理、风险隐患治理情况;陈超就食品安全风险周排查的问题清单、整改情况和完成进度、市场监督管理局安全巡查结果和师生就餐过程中的一些常见问题及改进措施进行了补充说明;薛彬鑫对食品安全员职责的落实、生活服务广场从业人员服务形象和雅风居的日常管理等情况提出了具体要求。
吴斌指出,校园食品安全工作要从贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求出发,对生活服务中心如何进一步做好食品安全工作提出要求,操作上严格执行餐饮服务操作规范,管理上严格执行考核制度,制度上严格按照法律法规不断完善,责任上严格落实违规人员责任追究。
吴斌强调,食品安全日常检查工作要落到实处,不断做好经验总结,长期坚持;食堂、生活广场一定要按照相关规章制度开展经营活动,加强老员工培训学习、新进员工岗前培训;严格按照上级文件精神逐条落实,深度融合。同时,各岗位责任人应全面做好责任田食品安全工作,全力守护全体师生“舌尖上的安全”,创建规范文明的食品安全校园氛围。
会议还对学生在后勤服务工作学生座谈会上提出的有关内容进行了研究部署,要求有关方面责任人要一切以师生安全用餐为出发点,每一位食堂管理人员和工作人员都要有“不存一丝侥幸心理,不留一处安全隐患”的工作态度,尽最大努力提升师生满意度。