6月12日，后勤国资处副处长陈超主持召开食品安全专题会议，生活服务中心全体工作人员参会。

会上，陈超就近期江西某高校“6.1”食品安全事件作了通报，并对生活服务中心的食品卫生安全工作提出“五个要求”。一是要求全体员工提高认识，强化责任，做“良心、安心、放心”食品，严防发生食品卫生安全事件；二是要求各班组结合本次事件，对各岗位职责落实情况自查反省，开展从食材入库查验、储存、粗加工、精加工、烹制、售卖等全过程的自查、分析，摸排工作流程中的薄弱疏漏环节，对存在食品安全风险的环节立即采取整改措施；三是要求各班组长和管理人员要发挥好卫生奖的指挥棒作用，做好激励措施，坚决杜绝我校食堂出现食品卫生安全投诉，一旦出现，对相关责任人从重处罚；四是要求各位员工注意个人安全、生产安全，入夏后极端天气出现较多，上下班途中注意车辆行驶安全，食堂操作间内注意水、电、气、厨具使用安全，同时由于生产环境特殊性，还应防止操作间内滑倒摔伤；五要求食品安全员要充分发挥“刹车”作用，对食堂生产环节安全与否要全面掌握，对食品卫生安全薄弱环节要有专业的意见和建议，对发现的问题要及时整改和督促，做好工作记录。

通过本次会议对食品安全案例的反思，食堂将以此为契机，继续加强食品安全防范，提高食堂员工的食品安全意识，注意操作规范流程，严把进料、加工、售卖各个环节，切切实实做好食品安全保障工作。